Internet
devrait permettre une meilleure information des citoyens, cette fameuse information
parfaite des théoriciens néolibéraux. Mais au final, nous restons trop souvent
pris entre
des enquêtes inquiétantes de journalistes ou associations et les communiqués
rassurants des lobbys. Qui croire ?
Menace
sur notre alimentation ?
Dimanche, France 5
diffusait un reportage sur l’utilisation d’antibiotiques dans les élevages.
Cette pratique a pour but de maximiser les rendements en limitant le plus
possible les pertes. Elle est d’autant plus forte dans les élevages industriels,
où la promiscuité des animaux rend la contamination particulièrement rapide.
Mais cela pose de nombreux problèmes. Tout d’abord, cela
contribue sans doute à l’émergence de souches de bactéries résistantes aux
antibiotiques du fait d’une exposition trop fréquente. Enfin, on ne peut pas
ignorer les risques qu’il y a à utiliser de trop nombreux produits chimiques.
Il y a
quelques jours, c’était
Arte qui diffusait un reportage sur la pêche en eau profonde. Les
journalistes dénonçaient notamment les pratiques de la flotte d’Intermarché,
qui utilise des filets qui raclent les fonds marins, emportant tout sur leur
passage, coraux et espèces menacées. Une pétition demandant l’interdiction
de cette pratique a déjà réuni plus de 600 000 signataires. Les lobbys
s’affairent pour éviter une interdiction de cette méthode dans toute l’Europe.
Il est difficile de ne pas comprendre qu’une telle pêche est totalement
aberrante étant donné son caractère extrêmement destructeur.
Malheureusement,
il semblerait que l’alternative du saumon d’élevage ne soit pas sans poser de
problème. Envoyé
Spécial a diffusé un reportage qui a fait du
bruit dénonçant la présence de produits toxiques dans le saumon d’élevage
norvégien. Les industriels du secteur ont réagi en lançant une
campagne assurant qu’il n’y avait aucun risque. Mais comment savoir qui a
raison ? Du coup, une
autre pétition circule, qui a déjà rassemblé plus de 60 000 signatures,
pour demander à l’Etat de mener une expertise indépendante pour nous assurer de
la non dangerosité du saumon de Norvège.
Un Etat
triplement aux abonnés absents
